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校園餐廳

 匯佳學校餐廳是經北京市衛生局批準的A級餐飲服務單位,為匯佳學校全體師生提供日常飲食服務。學校餐廳的宗旨是"安全、健康、多元化",即不但擁有安全衛生的就餐環境、合格的食品原材料,而且能夠提供種類豐富、營養健康的美味佳肴。

我們擁有一個400多畝地的、為學校提供綠色果蔬的學生農場,擁有一批高素質、高水品的餐飲管理人員和一支業務嫻熟的實操隊伍,定期接受技能及素質培訓。餐廳屬A級單位,我們高度重視就餐環境的衛生狀況,每天進行三次清潔,每周進行一次大掃除,確保整個用餐環境及加工環境的衛生安全。

我們按照學生的年齡段分建了多個餐廳,分別為不同年齡段的學生服務,包括小學生餐廳、中學生餐廳和高中生餐廳,除此之外,我們設有清真餐廳及多個特色檔口,供應麻辣燙、蓋澆飯、特色面條、烤魚、麻辣香鍋、過橋米線、燒烤、火鍋、西餐(意大利面、牛排等)、西點、快餐(薯條、漢堡包等)、韓餐(石鍋飯、大醬湯等),砂鍋以及特色風味小吃,為學生提供多元化的就餐選擇。

小學生餐廳設在6號宿舍樓下面,供1至6年級的小學生就餐,就餐環境安靜、舒適,就餐桌椅及餐臺均根據學生的身高量身定做,可同時容納1000人就餐。餐廳最大的優點是學生從宿舍或教學樓可直接通往餐廳,為在雨雪等天氣的就餐提供了方便。我們有專職營養師,為小學生制定了豐盛的自助餐食譜,早餐提供3種主食,2種點心,6種副食,3葷3素,還有蛋制品,牛奶、豆漿和粥;午餐和晚餐均提供6種主食,4種點心,4種時令水果及20種副食,10葷10素,餐廳精選雞、鴨、魚、蝦、牛、羊及豬肉等材料,搭配多種口味的素菜,為學生補充營養素提供了多元化選擇。我們除了給小學生供應一日三餐外,還在餐間為他們提供3次間點,包括酸奶、水果、牛奶和小點心。

初中生(7-9年級)進餐在主餐廳3層,就餐方式與小學生相同,也采用自助餐形式。我們根據初中生身體發育的情況制定了營養餐食譜,主要供給學生生長發育所需的營養素。早餐提供3種主食,2種點心,6種副食,3葷3素,還有蛋制品,牛奶、豆漿和粥;午餐和晚餐均提供6種主食,4種點心,4種時令水果及20種副食,10葷10素,為學生全面地補充身體所需的營養。

高中生(10-12年級)以經濟餐供應為主,為了避免男強女弱在就餐時發生的擁擠,我們將男生安排在主餐廳1層就餐,女生安排在2層就餐。高中生餐廳一日三餐均提供5種主食、5種副食(葷素搭配),以及湯或粥。除經濟餐外,高中生可隨意選擇特色檔口供應的各種特色餐。

學校還專門設立了教工餐廳,可同時容納300人就餐,菜品種類豐富,川、魯、浙、粵等菜系搭配供應。

主餐廳四層是別具風格的歐式宴會廳,主要承接學校的大中型宴會,可同時容納350人就餐,為宴會提供中餐、西餐、自助餐等。另外,龍鳳吧餐廳可提供中小型聚會及特色涮吧。

匯佳學校餐廳還為參加馬術訓練的學生及馬術俱樂部活動提供燒烤、自助餐等服務。在這里,人們能夠享受到匯佳學生農場種植的各種新鮮的無公害蔬菜和水果,還可親自體驗采摘,親近大自然。

餐廳還為全校師生及教職員工建立了主義吧,這里既舒適又溫馨,不僅有各種書籍,而且有咖啡、柚子茶等飲品和各式西點供應,更重要的是學生在這里可以進行小組討論、暢談理想、進行活動策劃以及舉行小型的聚會活動等,為學生們的課外活動提供了場所。

我們不僅悉心地照料學生在校時的每一餐,而且還為學生的外出活動準備餐點。在匯佳,學生不僅能夠享受到各種美味佳肴,而且還能夠親自參與制作餃子、烘焙糕點,他們會在動手中享受樂趣,讓自己全方面發展。

總之,我們本著服務師生、服務學校的原則,竭誠為全校師生創造衛生、營養、舒適、滿意的就餐環境,讓健康伴隨他們每一天。

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